Deputy Head Chef

Bloom Food Group · 📍 Menteng · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Bloom Food Group sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Menteng. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim dapur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan dapur beroperasi dengan lancar.,Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan sesuai dengan standar perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam memimpin tim dapur dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen timInovasi menuKeamanan makananManajemen inventarisKomunikasiKonsistensi kualitasPengelolaan operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait